KUIH CARA vs BEBOLA SARDIN...

السلام عليكم...

سلام رمضان

Alamak..nape rini server dOwn plak..x psal² kne update blOg esOk nih (Selasa)…Aiyakkkkk! Da r Sabtu n Ahad xleh on9.. Isnin pOn same gak ker…? Hu³.. sdey maaaa…. Xpe².. yg pnting rini Cik Oren nk m’update menu buke pOse last Sabtu ngan Ahad.. hik³..

Hari Sabtu ritu saye wat Kuih Cara.. Erk..Korg taO x kuih cara?? Asal usul kuih ni kOrang sila gOogle sndiri ea…hik³.. Meh saye share resepi.. Tp sblum tu, kOrg jgn r trkejut if Kuih Cara saye ni laen cket.. Org bese wat Kuih Cara Berlauk, tp saye wat Kuih Cara Sardin plak.. sbnrnye, saye maen rembat jer ape bahan² yg ade kt rumah.. yg pnting jadi dgn jayanye… kih³.. Nah menu :

KUIH CARA BERSARDIN

Adunan :

Tepung gandum – 2 cwan

Telur – 1 biji

Pewarna kuning / serbuk kunyit – (saye gune serbuk kunyit)

Susu segar – 1 cawan

Air – Secukupnye

Garam cket

Inti :

Sardin

Cili

Bawang merah

Bwang putih

Halia

Cili merah besar – dihiris (diletak kat kuih cara)

Cara² :

1.     Campurkan kesemua bahan adunan. Kacau smpai sebati.

2.     Nak lagi senang, blender je sume..hik³..

3.     Utk inti tu just tumis je mcm bese mcm kOrg masak sardine kt rumah.

4.     Pastu hancurkan.

5.     Utk mask just sudukan adunan ked lm acuan. Pastu bubuh inti n cili merah.

6.     Tggu masak dah bleh kuarkan n hidang..

7.     SIAP!

Senang jer.. tu pOn naseb baek saye ade acuan nk buat kuih tuh.. Arwah nnek saye yg punye… J Sgt berjasa taO acuan tu..nk wat kuih bahulu pn leh..tp x prnah wat la..kih³.. Oh ye, lupe plak..smbil² tu saye wat gak kek batik..tp resepi laen cket..saje je nk try..gune serbuk kOko.. J Ptg tu saye hntr kek batik ke rumh kawan saye.. Kuih cara tu saye bg kt Kak CT, Eja, Nenek ngan Wak saye.. J

Malam tu sempat lagi kOt wak sup bebOla ikan ngan cendawan..ha³… Pose² ni kuat makan la plak…kih³… Smbil² tu tgk cite MY FAIR LADY.. best rOpenye cite tuh..dlu ade kt KBS WORLD tp mls nk tgk..hik³..

Hari Ahad plak, saye busy siapkan design customer ngan siapkan blOg embroidery.. bleh r cket².. Nnt bOs akan check samada keje saye ok ke x.. ngeee.. J Pastu ptg tu saye wat kuar la jenjalan ngan adik saye beli TAJILAN..  Sempat gak mnghntr kek batik g rmh sepupu..sbb die kate tringin..da kbetulan saye wat, saye bg je la.. Kt rumah, wat la BEBOLA SARDIN.. bedal je bahan ape yg ade kt rumah.. ngeeee J

BEBOLA SARDIN OREN MISAKI

Bahan²:

Roti

Sardin – dihancurkan

 Bawang besar-potong dadu kecik²

Telur rebus – 1biji dihancurkan

Garam

Serbuk lada hitam

Telur – 1 biji

Serbuk roti

Cara² :

1.     Roti disiat² kecil.

2.     Sardin d hancurkan n gaul sebati dgn bawang, lada hitam, garam, telur rebus, telur mentah sbiji.

3.     Pastu cmpurkan roti. Kepal²kan jadi mcm bebOla.

4.     Golekkan dlm telur yg dipukul n sadurkan dngn serbuk roti.

5.     Goreng.

6.     SIAP!

Ni kalau makan ngan mayOnis n sos cili ni, trangkat..bleh gak nk letak cili pOtong mase nk gaul²kan adunan td tu biar pdas cket.. J

SELAMAT MENCUBA…

Ramadhan @ Weekend...

السلام عليكم...

سلام رمضان

Diam x diam, dah رمضان  ke 8 kan (hari ni). Syukur sgt² kite sume d beri kesempatan utk mngerjakan ibadah puasa nih.. Cam bese la, every entry saye msti b’kaitan juadah buke puasa.. Maklumlah, رمضان kan..hik³..  Smlm x smpt nk pOs entry sbb sy x keje..sO, hri ni r smpat.. Sabtu lepas kn saye keje half day.. Time nk ttup opis tu, tbe² rezeki dtg… Mak cik restOren sebelah (KAK NOR) bg bubur lambuk.. 3 utk saye, 3 utk opismate saye.. Alahai..Opismate saye dah blik.. cmnO ni nak bg..?? Amanah org, sO,kne hntar ke rumah beliau ler.. Hmmm.. MALAS!!!!! Nak xnk kne anta la jgak ke rumah nenek beliau… Naseb baek yg mngambilnye itu mak cik beliau..huh! x kuase saye.. J  Tp ptg tu smpat la gak saye wat Puding Roti.. Hmm..ade gak letak laici cket dlm pudding tuh.. So, leh r kite cOnclude kan resipi tu PUDING ROTI LAICI..hik³.. Suke suki plak cik Oren n ink letak name ea..? saje je nk pOmot.. _{*jgn marah..} 

Ok, mlas nk cite byk..Sy bg resipi k.. Sukatan agak² sndiri r ek..especially tang rOti tu..

PUDING ROTI LAICI OREN MISAKI

Bahan² :

Gula – 3~5 sudu besar ( ikut suke)

Telur – 4 biji

Susu Sejat – 1 tin

Esen Vanilla – 1 sudu the

Roti – buang bahagian tepi

Mentega / marjerin

Kismis

Laici – di racik²

Cara² :

1.     Pukul telur n gula hingga sebati.

2.     Masukkan esen vanilla n susu sejat.

3.     Sapu setiap kpg roti ngan marjerin. ( x yah pOn xpe )

4.     Susun dlm lOyang pembakar.

5.     Pastu tabur kismis n laici.

6.     Selang seli dgn kepingan rOti.

7.     Pastu tuang bancuhan tadi smpai menutupi roti.

8.     Bakar lbih kurg 20 ~ 25 mnit. Suhu ~ 180°C.

9.     Siap! J

Dah siap, cam bese la..anta g rmh nnek.. Pastu menyempat singgah ke pasar malam..dkt jer.. xjauh pOn.. Actually x taO pn nk beli ape.. niat asal just nk tgk² jer.. Tp last² ade gak mende yg d belinye.. Saye beli :

1.     Roti John 2 (1 nak bg jiran sebelah)

2.     Yong Tau Fu (fevret saye nih..cume kt psar malam ni jer yg sdap)

3.     Kue teOw gOreng

4.     Air Nenas

T’serempak ngan kekasih kwan lame.. X smpt jd kekasih da kne reject..hik².. But it’s ok r.. Cite lame kOt.. siyesli x pnah slahkn die.. sbb sy pham die jnis org yg cmne.. J Well, saye jumpe AarOn Aziz En. Emi Emo saye..kih³.. KLIK SINI if nk taO kisah² die.. Cian.. die baru baek dr dmam kus kus cmpak.. hmmm.. da kurg cOmey.. sbb ade lOpak sane cni..but he always be my Emi Emo.. J Tu pn naseb baek die yg tgur dlu.. Saye if jalan mmg x tgk org la.. Tgk mknan jer..ngahaha… die dtg pasar ngan kwn die, AZRIF.

Mlmnye, saye wat OPS NYAH! OPS NYAH??!! Apekah itu..? Operasi Nyah Kau Dari Sini..means operasi kmas blik daaaaa… hik³.. Nyahkan sume brg x b’gune.. Bia lapang cket bilik saye itu..semak je rase.. BERES sudah!!!

Okeh, tu cite hr Sabtu.. Ni skg cite hari AHAD plak..

Ahad plak saye ade OPS CUCI.. OPS CUCI??!! Apakah..? Operasi cuci baju daaa.. Handwash okeh..x maen ler washing machine.. Huh! StOk sminggu.. Bju kurng, tdung, t-shirt..Amekawwwww! POnat wei.. Tp Alhamdulillah, sume siap.. Pastu tbe² ujan lebat plak tuh,,Ujan rahmat. Sdap tidO.. Saye pOn tdO dgn nyenyaknye smpai kul 2.30 ptg..

Ptg tu, saye wat PUDING KARAMEL_{..(plan asal nk wat same² ngan AarOn Aziz Nisa..tp die ade hal plak)} Nah resepi… J

PUDING KARAMEL

Bahan² :

Puding

Susu sejat – 1 tin

Esen Vanilla – 1 sudu the

Gula -3 ~ 5 sudu

Telur  - 5 biji

Karamel

Gula – 5 sudu besar

Air – 2 sudu besar

Cara² :

1.     Wat caramel dlu.. Masakkan gula + air smpai kuning. Pastu tuang kat loyang pembakar.

2.     Panaskan susu sejat + esen vanilla. ( x yah panas sgt.. ckup skadar suam² pn bleh..jgn smpai berbuih..)

3.     Pukul gula + telur.

4.     Masukkan bahan suam td ked lm bncuhan telur n gula.

5.     Kacau sebati.

6.     Tuang dalam loyang yg ade caramel td.

7.     Loyang d tutup gune kertas alumunium.

8.     Kukus lbey kurang 40 mnit.

9.     SIAP!

Da siap, anta ke rumah nenek. Nenek bagi kupang mentah sepeket, pisang gOreng, pulut kuning ngan cempedak gOreng. Macih nenek.. J Oh ye, b4 saye lupe..saye masak ayam fevret adik saye yg kcik gak.. Ayam Masak Madu ala Oren Misaki..ngeeee.. name gempak..tp simple actually.. Saye bg resipi..bleh la cube ye.. J

AYAM MASAK MADU OREN MISAKI

Bahan² :

Ayam – goreng separuh masak (separuh ayam)

Bwg putih – 3 ulas

Bwg merah – 4 ulas

Kulit kayu manis – 2 btg

Bunga lawang – 3 biji

Serai - dititik

Cili kisar ( better buat sndiri drpd beli yg siap)

Sos cili – 3 @ 4 sudu(saye gune Aminah Hassan)

Madu – ikut suke

Cara² :

1.     Tumis bunga lawang, kayu manis, serai, cili kisar smpai wangi.

2.     Masukkan sos cili n madu.

3.     Masukkan ayam. Kacau smpai sebati.

4.     SIAP!

p/s : x yah gune perasa, garam or gula. Sbb masin bleh dpt dr ayam gOrengan td.. manis dpt dr madu.. J Selamat mencube bg yg nk try wat..

Mlm tu pOn saye sibOk masaj lg..try wat tumis kupang..kih³..

Hmmm..rini nk masak ape plak ea..?? TOM YAM ok x..?

K.. stop cni dlu..Selamat mncube resepi² yg saye share ok..

p/s : Mlm tgk drama kt ASTRO PRIMA..tajuknye BERSELINDUNG DI SEBALIK KAABAH.. sgt best! Cite sal setan yg brtOpengkn manusia. Depan family baek giler².. Pijak semut pOn x mati la org ckp..tp blkg, mak ngai, kalah SYAITAN.. Nauzubillah.. L

The Making of... SARDIN ROLL..

السلام عليكم...

I.love.FRIDAY..

Yep! Saye mmg suke Hari Jumaat.. Mengapakah?? Tell me y..lalala..♫♪♫♪…

Sbb Jumaat is my birthday.. Mak saye lahirkan saye hari Jumaat..

Jumaat penghulu segala hari..

Jumaat juge leh wat saye cuci mate… Hah! Cuci mate..? Means??

Cuci mate : tgk pkwe² pkai baju melayu  _{(*saye sgt suke lelaki pkai baju melayu complete..)} nk g sembahyang terawih Jumaat..

Jumaat jgk mOstly mrupakan hari busy saye..saye suke if byk keje.. J

Ha³..sje je nk merepek kt entry blOg ni pasal ari Jumaat..

Okeh, hri ni hari Sabtu..Keje gak la..

Smlm (Jumaat), saye balik awal cket.. Kul 4.30 da bdesup blik rumah..

Bukan ape, ade misi..Misi nk wat Sardin Roll..Khamis lepas x smpt wat sbb gi UPNM..hmmm..

Singgah kedai bli brg jap..pastu blik rumah.. J

Mak da masak TONGKENG UNGKEP..my feveret la opkos..hik².. Terbaek la mak..

Ade kari tauhu.. Pastu mak wat IKAN CENCARU BAKAR cicah smbal kicap..PEH! MABELES!

Merembes air liur da nih.. J

Okeh, pastu misi d truskn utk wat sardine Roll.. Ni die resipinye.. :

SARDIN ROLL

INTI :

Sardin- hancurkan

Cili giling / boh

Garam, gula

Asam Keping

Roti – dilenyek guna penggelek

Serbuk Roti

Telur

Mayonis (optional)

Cara² :

1.     Tumis cili boh.

2.     Masukkan sardine dan kuah sardine tu cket.

3.     Masukkn garam, gula scukup rase.

4.     Masukkan asam keeping.

5.     If agak² kering, leh tmbah air.

6.     Siap dah intinye.

7.     Sapu mayonis kt roti.

8.     Letak inti dan gulung.

9.     Celup kat telur yg dah dipukul.

10.                        Golekkan kat serbuk roti.

11.                        Goreng..pastu dah siap..bleh hidang..

Menu smpingan ade gak..saye wat eskrem goreng..hik²..

AISKRIM GORENG

Bahan² :

Roti Keping – better guna hi-5 sbb sng nk lekat

Aiskrim scoop

Bancuhan tepung (optional)

Cara² :

1.     Buang tepi roti guna pisau

2.     Sccop aiskrim kt roti.

3.     Cover aiskrim ngan sekeping roti lagi

4.     Pastu ratakan bahagian tepi roti biar tertutup sume.

5.     Simpan dalam freezer 2~3 jam..

6.     Pastu bleh trus goreng kejap kt myk pnas.

7.     Bancuhan tepung tu optional..if nk gune, just cover roti tu mcm kite wat pisang goreng, pastu goreng.

8.     Dah siap…nyam³…

Uish! Da kul 2.30..sbtu nih half day je kOt..k..nk gerak dlu..daaaaa~

p/s : Rini maybe nk wat Puding Roti Laichi kOt.. J Xpun Puding Roti jer.. mane² la janji ade..