Ayam
Ketumbar dan jintan (sangai dlu, xyah pn xpe)
Lada putih - tumbuk halus
Bwg merah / bwg besar
Bwg putih
Serai dititik
Serbuk kunyit
Asam jawa
Garam
Gula
Kentang - optional (saya suke kentang bnyak)
Daun Kunyit - dihiris halus (optional)
Cara2 :
1) Nak senang, blender kering ketumbar, jintan, lada putih (tkar cili biase pn boleh..just hiris jela..)
2) Blender bwg merah , bwg putih
3) Lumur ayam dengan kunyit n garam, pastu bahan kering dan bahan basah kisar
4) Panaskan minyak cket. Masukkan serai n ayam yg da dilumur td. Kaup balikkan kejap dlm seminit.*Cara ni optional.
5) Pastu masukkan air takat2 ayam tu, dgn kentang skali. Masukkan garam gula. Dh nk masak bru msukkan air asam jawa.Last masukkan daun kunyit. Wallah !
*Kalau x nk tumis pn xpe. Just masukkan dlm kuali, buh air, buh kentang, garam n gula, then reneh. Dh nk msak bru msukkan air asam jawa.
If ikut stail mak saya, semua bahan kat atas termasuk gula garam n asam jawa di gaul , bubuh dlm periuk or kuali, msukkan air trus reneh. Pn boleh.
