♥ JJCM : Pelita Cafe, BBST ♥

Malam td si Wahida ngan si Wani tido rumah sewa aku.. X larat nk balik rumah dorg kt KL.. Yelah, penat giler kot balik dari Pulau Harimau.. Dgn aku² skali flat.. So, dalam kul 10 cmtu bru aku nk balik kg.. Dorg pn nak balik rmah masing².. Sblum tu aku ajak dorg g bekpes.. Asalnye nak ajak g Kedai Adik Abang tp tutup la plak.. Yg bukak Pelita Cafe.. Dlu pnah je makan kt ctu..

Sbb da lapar, on jer.. Wow ! Da berwajah baru.. Ape yg aku order mmg sdap.. Hrga berpatutan.. Mmg aku leh rekemen nih..

 

Nasi putih ni set dgn asam pedas.. Sayur cmpur pn dah sedap... 

Masak Asam Pedas die mmg pekat.. Sedap wei... Set ni bru RM8.90 siap nasi mcm kt atas tuh...

Ikan siakap die pn portion besar.. Bleh cri kedai ni dalam Waze or Foursquare.. Sng je nk cri.. Lokasi berdekatan ngan Dewan Orang Ramai BBST.. Mmg sederet kt ctu.. Sng cite sederet ngan Opis Ahli Majlis Sepang.. Opis k bukan kaunter pandu lalu MPSepang.. Hehehehe..

PELITA CAFE

Medan 23, Bandar Baru Salak Tinggi,

Sepang Selangor.

♥ Chef Oren Misaki : Roti Jala & Kuah Kari ♥

Hari Ahad lepas jgak.. Lupe nk bgtau, siangnye ak bikin Roti Jala n Kuah Kari Kulit Ayam.. Haaa.. Menu 'rare' kan.. Kuah Kari Kulit Ayam.. Malas cite bnyak, nah resepi !



Roti Jala 

Bahan² 
(ni sume anggaran je k.. Sbb aku bese x sukat..aku agak² jer..)

2 biji telur
3 cawan tepung 
1 cawan susu / santan 
Air (bergantung kpd kepekatan)
Garam
Serbuk kunyit utk warna

Cara² :
1) Aku gaulkan sume dlm mangkuk besar.
2) Pastu blend. Then tebar la.. Gne non stick pan.. Oles myak cket..

 X tau tebar ? Tgk tutorial kt Youtube.. Ekekeke..

Kari Ayam

Bahan² :
Bunga Lawang
Kulit Kayu Manis
Serai - dititik
Bawang besar, bawang putih, cili kampung cket - blend
Serbuk kari
Garam & gula
Santan
Air cket

Kulit ayam / ayam

Cara² :
1) Tumis bunga lawang, kulit kayu manis n serai.
2) Masukkan bahan² blend. Masak smpai garing.
3) Masukkan serbuk kari. Tumis kejap je. Takut hangus plak kari tu.. Ade sstgh orang gaul dgn air dlu wat pes..tp aku x suke..
4) Then masukkan ayam / kulit ayam. Kaup balikkan .
5) Masukkan air cket. Reneh smpai kulit ayam masak. 
6) Masukkan santan, garam n gula. 
7) Masak kejap then siap. Aku suke kuah pekat. Sbb tu gune air cket..

Selamat mencubaaaaaaaaa...

♥ Chef Oren Misaki : Kaya Ball ♥

Bosan ! Hari Ahad lepas smpat la buat Kaya Ball.. Gune Pan Takoyaki aku.. Alhamdulillah mnjadi.. First trial tuh wat.. Aku mmg lame dah nak buat.. Sbb aku da beli inti kaya berkurun lame yang dlu.. Tapi asek x menyempat.. Pas aku pos kt FB, rmai la yg request nk Kaya Ball tuh.. adoiiii..



Senang je bahan² Kaya Ball ni..

Bahan² :

2 biji telur
1/2 sudu teh garam
3 sudu susu pekat *optional..nak lebeh pn boleh
Air (agak² sendiri depends on kepekatan)
1 @ 2 sudu teh baking powder
Tepung gandum ( bergantung jgak dgn kuantiti air)
Esen Vanilla

*Filling : Kaya / Strawbery, ape² yg korang suke.. Nk gune Nutella pn leh kot..

Cara² :
1) Puku telur smpai berbuih n then msukkan susu. 
2) Masukkan air n pukul lagi.
3) Masukkan esen vanilla. Pastu tepung n baking powder. 
4) Garam jgn lupe plak . Msukkan jugak..
5) Pukul smpai sebati. Agak² kepekatan mcm buat waffle / lempeng gtu.
6) Panaskan pan takoyaki n oleskn dgn myak cket . Pastu tuang n msukkan filling .
7) Tunggu smpai masak . Pan Takoyaki ni non stick. So sng.. Hehehee..

Sumber asal kt Myresepi.. Tapi aku olah ikut ksesuaian.. Ecehhh...

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Lempeng & Sardin Tumis ♥

Lempeng Cicah Sardin Tumis 

Bahan² Lempeng
Tepung gandum
Air
Garam sedikit
Minyak sedikit

Cara² :
1. Gaulkan semua bahan. Pastu blend.
2. Masak atas non stick pan. Aku bubuh mnyak cket jgak even non stick.
3. Siap.

Bahan² Sardin Tumis
Bawang merah - hiris
Bawang putih - hiris
Cili - hiris
Halia cket - hiris
Asam keping *optional
Cili hijau besar *optional
Sardin tin - aku suke gune Botan Mackerel / Ayam Brand Mackerel
Perasa - garam gula

Cara² :
1. Tumis semua bawang, cili dengan halia sampai naik bau.
2. Masukkan sardin . Tambah air cket.
3. Perasakan dengan garam n gula .


* aku kalau masak sardin untuk cicah ni aku suke wat ade manis² gtu.. Up to korang la hokayyy.. Tekak masing²..

Selamat Mencuba !