♥ Chef Oren Misaki : Ungkep Ayam ♥

RESEPI UNGKEP AYAM OREN MISAKI


Ayam
Ketumbar dan jintan (sangai dlu, xyah pn xpe)
Lada putih - tumbuk halus
Bwg merah / bwg besar
Bwg putih
Serai dititik
Serbuk kunyit
Asam jawa
Garam
Gula
Kentang - optional (saya suke kentang bnyak)
Daun Kunyit - dihiris halus (optional)

Cara2 :
1) Nak senang, blender kering ketumbar, jintan, lada putih (tkar cili biase pn boleh..just hiris jela..)
2) Blender bwg merah , bwg putih
3) Lumur ayam dengan kunyit n garam, pastu bahan kering dan bahan basah kisar
4) Panaskan minyak cket. Masukkan serai n ayam yg da dilumur td. Kaup balikkan kejap dlm seminit.*Cara ni optional.
5) Pastu masukkan air takat2 ayam tu, dgn kentang skali. Masukkan garam gula. Dh nk masak bru msukkan air asam jawa.Last masukkan daun kunyit. Wallah !

*Kalau x nk tumis pn xpe. Just masukkan dlm kuali, buh air, buh kentang, garam n gula, then reneh. Dh nk msak bru msukkan air asam jawa.

If ikut stail mak saya, semua bahan kat atas termasuk gula garam n asam jawa di gaul , bubuh dlm periuk or kuali, msukkan air trus reneh. Pn boleh.

♥ Chef Oren Misaki : Dorayaki ♥

Resepi Dorayaki Oren Misaki

Bahan² : 
2 biji telur
50 gm gula
1 sudu madu
100gm tepung gandum
1 sd teh baking powder
Air cket
Inti kacang merah

Cara²:
1) Pukul telur guna whisker . 
2) Masukkan gula . Pukul lagi . Pastu masukkan madu n pukul lagi .
3) Masukkan tepung n baking powder . 
4) Kacau sebati . Masukkan dalam 2 or 3 sudu air untuk jadikan adunan tu smooth . 
5) Panaskan non stick pan . Bubuh minyak cket pastu lapkan minyak tuh . 
6) Tuang sesenduk n tunggu smpai kuar bubble . Boleh terbalikkan . 
7) Bila da masak trus angkat n letak kt bekas . Tutup bekas tu guna plastik wrap tuk halang dorayaki tu jdi kering . 
8) Letak inti kacang kat tgh2 pastu letak lagi sekeping dorayaki tu kt atasnye . Tekan bahagian tepi tuk seal inti dari keluar . Siap .

Tips : Boleh balut Dorayaki yg dah siap tu gune plastic wrap pastu simpan dalam peti . Nyam nyam... 

P/s : Ritu bosan² layan cite Boys Over Flower ulang² . Tu yang giler balik kt Gu Jun Pyo . Tapi watak tu x wujud pon sebenarnya . Khayalan semata mata.. waaaaaa.. 

 

#SendiriBikin #HomeMadeByOrenMisaki #DapurOrenMisaki #SeleraBuayaOrenMisaki #Dorayaki #JapaneseFood #ResepiOrenMisaki #SelamatMencuba

♥ Chef Oren Misaki : Sup Wantan / Gyoza / Suikow (Dumpling) ♥

Resepi Wantan / Suikow / Gyoza Sup (Dumpling)

Filling tu buat macam yang aku wat patty ayam hari tu . Malas ea nk gi older post.. Xpelah, aku tepek kat cni jer hokayyyy ! Selalunye aku suke gune pastry jenama Megah Mee.. Biase aku beli kt Tesco.. Kat pasaraya lain pun ade.. Mcm Giant.. Contoh gambar ade kt bawah.. Tapi biasenye aku beli samada Suikow atau Gyoza.. Tapi kalau gune Suikow, bleh goreng.. Yang Gyoza x prnah try lagi.. Hehehee...

Bahan²:
Ayam bhgian dada
Telor 1 biji
Minyak bijan
Lada hitam
Garam
Kicap cket
(Bahan atas ni sume blend xyah bubuh air)
Cendawan shitake - cincang dadu
Daun bawang n sup - hiris

Kulit gyoza/suikow/wantan

Cara² :

1)Satukan semua bahan blend dgn cendawan dan daun bwang . Gaul sebati . Siap da pun filling tuh.

2) Isi filling dalam kulit wantan/suikow/gyoza.
3) Masukkan dalam sup. Siap!

P/s : Boleh klik SINI kalau nk tgk entry aku pnah buat Sup Dumpling sbelum ni..

#HomeMadeChickenPatty #SendiriBikin #ResepiOrenMisaki #Yummylicious #Foodelicious #MisiKurusOrenMisaki #ChickenPatty #MenuOrenMisaki #Dinner #SeleraBuayaOrenMisaki #OrenMisakiTheFoodHunter #DapurOrenMisaki #AkuYangMasakAkuYangMakan

♥ Chef Oren Misaki : Homemade Chicken Patty / Nugget ♥

Resepi Homemade Chicken Patty / Nugget

Chicken patty tu sebenarnye filling gyoza / wantan yang aku pernah wat sebelum ni . Pastu bulat2kan dan leperkan . Masak kat atas non stick pan gune olive oil .

Bahan² :

Ayam bahagian dada

Telor 1 biji

Minyak bijan

Lada hitam

Garam

Kicap cket

(Bahan atas ni sume blend xyah bubuh air)

Cendawan shitake - cincang dadu

Daun bawang n sup - hiris

Cara² :

Satukan semua bahan blend dgn cendawan dan daun bwang . Gaul sebati . Bulatkan dan leperkan pastu goreng . Siap !

#HomeMadeChickenPatty #SendiriBikin #ResepiOrenMisaki #Yummylicious #Foodelicious #MisiKurusOrenMisaki #ChickenPatty #MenuOrenMisaki #Dinner #SeleraBuayaOrenMisaki #OrenMisakiTheFoodHunter #DapurOrenMisaki #AkuYangMasakAkuYangMakan

♥ Chef Oren Misaki : Ikan Kembung Bakar Portugis ♥

Resepi Ikan Bakar Portugis by Oren Misaki

Ni ak bg untuk 1 ekor ikan .

Bahan A (blend) :
4 biji cili merah besar
2 ulas bwg merah
1 ulas bwg ptih
1 btg serai
1/2 inci belacan
4 biji buah keras
1 sudu serbuk cili
2 helai daun limau purut

Bahan B :
2 sudu kicap
Jus limau kasturi - 1 biji
Garam & Gula

Ikan kembong/siakap/mambung
Bendi

Cara² :
1) Tumis bahan kisar smpai cili masak .
2) Masukkan bahan B .
3) Letakkan daun pisang kt atas aluminium foil . Letak 1 layer rempah tumis td . Bubuh ikan n letak rempah tumis lgi . Letak bendi .
4) Bakar dlm oven @ masak atas kuali leper . Ikan kembung dlm 10 minit gtu msak atas kuali . Depends saiz .

*biase aku tmbah kacang botol skali dgn bendi, tp kcg botol xde . Bedal aje la.. 

#SeleraBuayaOrenMisaki #MenuOrenMisaki #ResepiOrenMisaki #LunchOrenMisaki #SendiriBikin #ChefOrenMisaki #DapurOrenMisaki

♥ Chef Oren Misaki : Chawanmushi (Steamed Egg Custard) ♥

Hari ni mood ke Jepun pulak . Buat ‘Chawanmushi’ @ Steamed Egg Custard . Kalau gi Sushi King mesti order benda ni . Tapi secawan kecik tu RM4++ if x silap . Padahal telur je pun . Bila try buat sendiri , senang je . Rasa pun sama . Pasni xyah order ni lagi kalau g Sushi King . Dalamnye ade isi ketam, isi ayam, dengan cendawan . Resepi aku olah sebab resepi asal guna 'Sake’ which is arak Jepun . Disebabkan aku xde mangkuk comey2 tu, aku gune mangkuk besar je la . Sbnarnye resepi ni dihidang dalam mangkuk kecik minum teh yang ade penutup tu . Yang Chinese slalu guna utk minum teh . Sebab tu name die Chawanmushi . 'Cha’ tu mksudnye Teh . Mcm kat 'Chatime’ tu.. 'TeaTime’ mksudnye.. Sekian bebelan panjang aku.. kihkihkih..

CHAWANMUSHI (Steamed Egg Custard) 

Bahan2 :

4 biji telur -dipukul perlahan

Stok Ikan Bilis - 4 cawan (gune separuh kiub je) 

Ayam potong dadu - perap dgn kicap cket

Crab stick - potong

Cendawan shitake - hiris nipis

Daun bawang - hiris 

Kicap cket

Cara2 :

1) Pukul telur . Msukkan stok ikan n kicap . Kacau sebati .

2) Susun ayam, crab stick, cendawan, daun bawang dlm mgkuk or cawan .

3) Tuang adunan telur . Tutup guna alumunium foil.

4) Kukus 15 minit api perlahan .

*sepatutnye ade letak udang tapi udang da abes buat Creamy Butter Prawn malam td.. hehehehe..

#SeleraBuayaOrenMisaki #ResepiOrenMisaki #SharingIsCaring #1stAttempt #Chawanmushi #JapaneseFood #SteamedEggCustard #SendiriBikin #DapurOrenMisaki #OrenMisakiTheFoodHunter #Yummylicious #Foodilicious #Eggs #Custard #MadeInMalaysia #HomeMadeByOrenMisaki

♥ Chef Oren Misaki : Creamy Butter Prawn ♥

Td bikin lagi Creamy Butter Prawn . Datin suke beno makan . Meh aku share resepi .

Creamy Butter Prawn Ala Oren Misaki

Bahan2 :

Mentega - 2 sudu besar

Seulas bawang putih - dititik 

Setangkai daun kari

4 biji cili padi di hiris

Susu sejat lebih kurg ¼ tin or lebih . Nak byk kuah lebihkan (aku gune jenama Carnation)

Kiub ayam -separuh je

Garam n gula

Udang - sadur dgn tepung jagung+garam . Pastu goreng half cook .

Cara2 :

1) Cairkan mentega . Tumis bwg putih, cili n daun kari .

2) Dah wangi masukkan susu sejat n tggu mendidih smbil dikacau2 .

3) Masukkan kiub ayam .

4) Masukkan udang .

5) Bubuh gula dalam 2 sudu n garam secubit je . 

6) Kacau smpai pekat . Siap !

Rase die . Lemak2 . Masin2 manis . Meletopssss ! Nak guna ayam pon boleh .

#SeleraBuayaOrenMisaki #MenuOrenMisaki #ResepiOrenMisaki #SendiriBikin #HomeMadeByOrenMisaki #CreamyButterPrawn #Udang #Yummylicious #Foodilicious #AkuYangMasakAkuYangMakan #SelamatMencuba

♥ Chef Oren Misaki : Kaya Ball ♥

Bosan ! Hari Ahad lepas smpat la buat Kaya Ball.. Gune Pan Takoyaki aku.. Alhamdulillah mnjadi.. First trial tuh wat.. Aku mmg lame dah nak buat.. Sbb aku da beli inti kaya berkurun lame yang dlu.. Tapi asek x menyempat.. Pas aku pos kt FB, rmai la yg request nk Kaya Ball tuh.. adoiiii..



Senang je bahan² Kaya Ball ni..

Bahan² :

2 biji telur
1/2 sudu teh garam
3 sudu susu pekat *optional..nak lebeh pn boleh
Air (agak² sendiri depends on kepekatan)
1 @ 2 sudu teh baking powder
Tepung gandum ( bergantung jgak dgn kuantiti air)
Esen Vanilla

*Filling : Kaya / Strawbery, ape² yg korang suke.. Nk gune Nutella pn leh kot..

Cara² :
1) Puku telur smpai berbuih n then msukkan susu. 
2) Masukkan air n pukul lagi.
3) Masukkan esen vanilla. Pastu tepung n baking powder. 
4) Garam jgn lupe plak . Msukkan jugak..
5) Pukul smpai sebati. Agak² kepekatan mcm buat waffle / lempeng gtu.
6) Panaskan pan takoyaki n oleskn dgn myak cket . Pastu tuang n msukkan filling .
7) Tunggu smpai masak . Pan Takoyaki ni non stick. So sng.. Hehehee..

Sumber asal kt Myresepi.. Tapi aku olah ikut ksesuaian.. Ecehhh...

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Lempeng & Sardin Tumis ♥

Lempeng Cicah Sardin Tumis 

Bahan² Lempeng
Tepung gandum
Air
Garam sedikit
Minyak sedikit

Cara² :
1. Gaulkan semua bahan. Pastu blend.
2. Masak atas non stick pan. Aku bubuh mnyak cket jgak even non stick.
3. Siap.

Bahan² Sardin Tumis
Bawang merah - hiris
Bawang putih - hiris
Cili - hiris
Halia cket - hiris
Asam keping *optional
Cili hijau besar *optional
Sardin tin - aku suke gune Botan Mackerel / Ayam Brand Mackerel
Perasa - garam gula

Cara² :
1. Tumis semua bawang, cili dengan halia sampai naik bau.
2. Masukkan sardin . Tambah air cket.
3. Perasakan dengan garam n gula .


* aku kalau masak sardin untuk cicah ni aku suke wat ade manis² gtu.. Up to korang la hokayyy.. Tekak masing²..

Selamat Mencuba !

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Fetuccini Aglio Olio ♥

Ahad (8/2/2015) - Selepas kepenatan malam td balik lmbat, aku melepek² ler kat rumah.. Smpai rumah malam td pn dkat pkul 2 pagi.. Herghhh ! Fenat hokay fenaaat.. Tapi penat² aku lapar le plak.. Lagi plak semalam sempat shopping barang² nk wat Fettucini Carbonara katenye.. Tp tekak masih x nk makan Carbonara plaknye, so decide wat Aglio Olio..

Resepi Fettucini Aglio Olio

Bahan² :
Fettucini - direbus (al-dente)
Minyak zaitun.
Bawang putih - dititik / dicincang halus
Capsicum - dicincang memanjang
Cendawan shitake - hiris
Chili flakes 
Seafood - udang, kupang, etc la..
 Garam


Cara² :
1. Tumis bawang putih sampai naik bau guna minyak zaitun. 
2. Masukkan chili flakes, capsicum, cendawan,seafood.
3.Pastu masukkan fettucini yang da direbus tadi. Gaulkan.
4. Perasakan dengan garam. Siap !

Petang tu lapar lagi.. So, aku decide wat lempeng cicah sardin tumis jer.. Nampak x selera buaya aku nih.. Resepi ?? Next entry... Ala.. Senang je pon.. Ekekeke...

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood ♥

Semalam mase beli bahan nk wat kek batik , tetibe tekak rase nk makan Spaghetti Aglio Olio plak.. N kebetulan kupang kt rmah pn ade.. Udang pn ade.. So, nekad la beli olive oil bagai.. Omai omai.. Mahal jugak ye minyak zaitun @ olive oil nih.. Sokay la.. Tekak nk makan, beli je la.. Chili flakes pn aku beli hokay.. Haaaa..

My shopping list.. 

Ni die Spaghetti Aglio Olio Seafood Oren Misaki style.. Ekekeke. Style ler sngat kan ??

Nah resepi...

Bahan² :
Spahetti - direbus
Minyak zaitun (olive oil)
Bawang putih - dicincang halus
Chili flakes
Capsicum @ lada benggala - cincang memanjang * ikut suke korang la
Udang - buang kulit
Kupang - buang kulit sebelah
Garam
Lada hitam *optional

Cara²:

1) Panaskan minyak zaitun.
2)Tumiskan bawang putih smpai naik bau.
3) Masukkan capsicum, udang n kupang, chili flakes.
4) Masukkan spaghetti. Bubuh air cket kalau kering sgt.
5) Perasakan dgn garam n lada hitam.
6) Siap . Boleh lah hidang.. Ekekekee...

Selamat mencube ye kengkawan... Ekekekee...

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Sup Dumpling / Gyoza ♥

Ritu sebelum g Melaka, aku sempat la buatkan adik² aku sup dumpling ni.. Last week pn ade jgak buatkan tuk budak² opis..

Bahan² : 

Kulit gyoza / dumpling (kt supermarket bese ade jual)

Filling

Bahan A

Isi ayam

Minyak bijan 

Garam

Lada hitam

Telur - 1 biji

Bahan B

Cendawan Shitake - cincang halus

Daun bawang / sup - cincang halus

Cara² :

Bahan A dikisar.. Pastu gaul dgn Bahan B.. Filling siap.. Amek kulit dumpling / gyoza, buhfilling, kelim ikut suke.. Then masukkan dalam sup.. If gune kulit dumpling, boleh jugak goreng.. 

Stail aku wat sup sempoi je... Meh la aku bgi resepi jgak...

Bahan² sup :

Bunga lawang

Kulit kayu manis

Bawang putih 

Lada hitam

Halia cket

Kiub pati ayam

Air

Garam

Gula cket

Cara²: 

Tumis bunga lawang, kulit kayu manis, bawang putih, lada hitam, halia . Da naek bau, masukkan air, kiub pati ayam, garam n gula cket.. Cket je tau.. Mane de sup manis kan..? Nk kasi balance rase je.. Siap... Hehehee.. Bubuh la daun bawang, daun sup n bawang goreng.. Barulah naik aroma kate kau !

♥ Movie : Escape Plan ♥

Haih ! Da kul 1.51 pagi nih.. Asal la aku x tdO lagi ni.. Dah knape aku ni..? Miaahahaa.. Giler kn..? Tnya sOklan kt diri sndiri.. Memang da tingtOng aku nih.. Cet ! Td dalam kul 11 gtu bru siapkan Cream Cheese Cracker Cake.. Well, ekceli aku x bpe nk sure ape name kek kuih biskut tuh.. Bedal je la..Jnji siap.. Erk.. Kek apakah..? Haaaa.. Ni yg aku nk story nih.. Plan asal nk wat OreO Cheese Cake tp tetibe malas plak.. Next time je la.. Wat yg ni lagi senang.. Mende alah ni sbnrnye aku wat tuk Ilyas.. Rini, 14 Oktober bufday die... Ala.. Sesaje je.. Slalu aku kacau dy wat keje.. Pnjam PC dy tgk mOvie je kan.. So, stkat wat kek yg x brape nk kek ni ape de hal.. Haaaa... Tp ntah die makan ntah x.. Lantaklah.. Yg pnting mkan ramai².. Ye x..?

Back to d cake stOry.. Aku bagi name mende alah ni Cream Cheese Cracker Cake... Sng giler nk wat..

Cream Cheese Cracker Cake

Bahan² :

Cream Cheese - 250 gm
Susu Pekat - 1 tin
Biskut Keju
Nestum Original

Cara² :

1. Campurkan susu pekat n cream cheese. Gaul sebati. Guna tangan je.. Mksud aku, snduk kayu daaaa....
2. Susun biskut . Tuang adunan tadi . Lapiskan dengan nestum .
3. Ulang balik langkah 2 . Siap .
4. Simpan kt peti sejuk . Nyam nyam...

Hari ni aku serOnok giler... HangOut ngn mmber aku.. Tgk mOvie.. Alkisahnye, x plan pOn.. Just plan nk g wedding mber sesame... Kt wedding Ismail *kekasih lame trus stuju nk g tgk mOvie kt Alamanda.. Nek kete Zul.. Tgk cite Escape Plan.. Siyes best wOo..


KOrg cer tgk trailer kt Youtube.. Siyes best..

Aku, Amai, Zul n Ejai..

Puteri Raja dgn 3 bodyguardnye... Haaaa....

Ni kes aku x bwk dOmpet.. Zul tlg byrkan.. *Byrkan dulu.. Aku byr balik tau !

Kondangan rumah 'kekasih lame'

Ok r.. da ngntOk nih.. Pape pOn Hepi Bufday Ilyas Fadhli Bin Musa @Ili..Hahahaa...Nk tdO ! SOk keje... Aiyakkkkkk....