♥ Chef Oren Misaki : Homemade Chicken Patty / Nugget ♥

Resepi Homemade Chicken Patty / Nugget

Chicken patty tu sebenarnye filling gyoza / wantan yang aku pernah wat sebelum ni . Pastu bulat2kan dan leperkan . Masak kat atas non stick pan gune olive oil .

Bahan² :

Ayam bahagian dada

Telor 1 biji

Minyak bijan

Lada hitam

Garam

Kicap cket

(Bahan atas ni sume blend xyah bubuh air)

Cendawan shitake - cincang dadu

Daun bawang n sup - hiris

Cara² :

Satukan semua bahan blend dgn cendawan dan daun bwang . Gaul sebati . Bulatkan dan leperkan pastu goreng . Siap !

#HomeMadeChickenPatty #SendiriBikin #ResepiOrenMisaki #Yummylicious #Foodelicious #MisiKurusOrenMisaki #ChickenPatty #MenuOrenMisaki #Dinner #SeleraBuayaOrenMisaki #OrenMisakiTheFoodHunter #DapurOrenMisaki #AkuYangMasakAkuYangMakan

♥ Chef Oren Misaki : Ikan Kembung Bakar Portugis ♥

Resepi Ikan Bakar Portugis by Oren Misaki

Ni ak bg untuk 1 ekor ikan .

Bahan A (blend) :
4 biji cili merah besar
2 ulas bwg merah
1 ulas bwg ptih
1 btg serai
1/2 inci belacan
4 biji buah keras
1 sudu serbuk cili
2 helai daun limau purut

Bahan B :
2 sudu kicap
Jus limau kasturi - 1 biji
Garam & Gula

Ikan kembong/siakap/mambung
Bendi

Cara² :
1) Tumis bahan kisar smpai cili masak .
2) Masukkan bahan B .
3) Letakkan daun pisang kt atas aluminium foil . Letak 1 layer rempah tumis td . Bubuh ikan n letak rempah tumis lgi . Letak bendi .
4) Bakar dlm oven @ masak atas kuali leper . Ikan kembung dlm 10 minit gtu msak atas kuali . Depends saiz .

*biase aku tmbah kacang botol skali dgn bendi, tp kcg botol xde . Bedal aje la.. 

#SeleraBuayaOrenMisaki #MenuOrenMisaki #ResepiOrenMisaki #LunchOrenMisaki #SendiriBikin #ChefOrenMisaki #DapurOrenMisaki

♥ Chef Oren Misaki : Creamy Butter Prawn ♥

Td bikin lagi Creamy Butter Prawn . Datin suke beno makan . Meh aku share resepi .

Creamy Butter Prawn Ala Oren Misaki

Bahan2 :

Mentega - 2 sudu besar

Seulas bawang putih - dititik 

Setangkai daun kari

4 biji cili padi di hiris

Susu sejat lebih kurg ¼ tin or lebih . Nak byk kuah lebihkan (aku gune jenama Carnation)

Kiub ayam -separuh je

Garam n gula

Udang - sadur dgn tepung jagung+garam . Pastu goreng half cook .

Cara2 :

1) Cairkan mentega . Tumis bwg putih, cili n daun kari .

2) Dah wangi masukkan susu sejat n tggu mendidih smbil dikacau2 .

3) Masukkan kiub ayam .

4) Masukkan udang .

5) Bubuh gula dalam 2 sudu n garam secubit je . 

6) Kacau smpai pekat . Siap !

Rase die . Lemak2 . Masin2 manis . Meletopssss ! Nak guna ayam pon boleh .

#SeleraBuayaOrenMisaki #MenuOrenMisaki #ResepiOrenMisaki #SendiriBikin #HomeMadeByOrenMisaki #CreamyButterPrawn #Udang #Yummylicious #Foodilicious #AkuYangMasakAkuYangMakan #SelamatMencuba

♥ Chef Oren Misaki : Roti Jala & Kuah Kari ♥

Hari Ahad lepas jgak.. Lupe nk bgtau, siangnye ak bikin Roti Jala n Kuah Kari Kulit Ayam.. Haaa.. Menu 'rare' kan.. Kuah Kari Kulit Ayam.. Malas cite bnyak, nah resepi !



Roti Jala 

Bahan² 
(ni sume anggaran je k.. Sbb aku bese x sukat..aku agak² jer..)

2 biji telur
3 cawan tepung 
1 cawan susu / santan 
Air (bergantung kpd kepekatan)
Garam
Serbuk kunyit utk warna

Cara² :
1) Aku gaulkan sume dlm mangkuk besar.
2) Pastu blend. Then tebar la.. Gne non stick pan.. Oles myak cket..

 X tau tebar ? Tgk tutorial kt Youtube.. Ekekeke..

Kari Ayam

Bahan² :
Bunga Lawang
Kulit Kayu Manis
Serai - dititik
Bawang besar, bawang putih, cili kampung cket - blend
Serbuk kari
Garam & gula
Santan
Air cket

Kulit ayam / ayam

Cara² :
1) Tumis bunga lawang, kulit kayu manis n serai.
2) Masukkan bahan² blend. Masak smpai garing.
3) Masukkan serbuk kari. Tumis kejap je. Takut hangus plak kari tu.. Ade sstgh orang gaul dgn air dlu wat pes..tp aku x suke..
4) Then masukkan ayam / kulit ayam. Kaup balikkan .
5) Masukkan air cket. Reneh smpai kulit ayam masak. 
6) Masukkan santan, garam n gula. 
7) Masak kejap then siap. Aku suke kuah pekat. Sbb tu gune air cket..

Selamat mencubaaaaaaaaa...

♥ Chef Oren Misaki : Kaya Ball ♥

Bosan ! Hari Ahad lepas smpat la buat Kaya Ball.. Gune Pan Takoyaki aku.. Alhamdulillah mnjadi.. First trial tuh wat.. Aku mmg lame dah nak buat.. Sbb aku da beli inti kaya berkurun lame yang dlu.. Tapi asek x menyempat.. Pas aku pos kt FB, rmai la yg request nk Kaya Ball tuh.. adoiiii..



Senang je bahan² Kaya Ball ni..

Bahan² :

2 biji telur
1/2 sudu teh garam
3 sudu susu pekat *optional..nak lebeh pn boleh
Air (agak² sendiri depends on kepekatan)
1 @ 2 sudu teh baking powder
Tepung gandum ( bergantung jgak dgn kuantiti air)
Esen Vanilla

*Filling : Kaya / Strawbery, ape² yg korang suke.. Nk gune Nutella pn leh kot..

Cara² :
1) Puku telur smpai berbuih n then msukkan susu. 
2) Masukkan air n pukul lagi.
3) Masukkan esen vanilla. Pastu tepung n baking powder. 
4) Garam jgn lupe plak . Msukkan jugak..
5) Pukul smpai sebati. Agak² kepekatan mcm buat waffle / lempeng gtu.
6) Panaskan pan takoyaki n oleskn dgn myak cket . Pastu tuang n msukkan filling .
7) Tunggu smpai masak . Pan Takoyaki ni non stick. So sng.. Hehehee..

Sumber asal kt Myresepi.. Tapi aku olah ikut ksesuaian.. Ecehhh...

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Lempeng & Sardin Tumis ♥

Lempeng Cicah Sardin Tumis 

Bahan² Lempeng
Tepung gandum
Air
Garam sedikit
Minyak sedikit

Cara² :
1. Gaulkan semua bahan. Pastu blend.
2. Masak atas non stick pan. Aku bubuh mnyak cket jgak even non stick.
3. Siap.

Bahan² Sardin Tumis
Bawang merah - hiris
Bawang putih - hiris
Cili - hiris
Halia cket - hiris
Asam keping *optional
Cili hijau besar *optional
Sardin tin - aku suke gune Botan Mackerel / Ayam Brand Mackerel
Perasa - garam gula

Cara² :
1. Tumis semua bawang, cili dengan halia sampai naik bau.
2. Masukkan sardin . Tambah air cket.
3. Perasakan dengan garam n gula .


* aku kalau masak sardin untuk cicah ni aku suke wat ade manis² gtu.. Up to korang la hokayyy.. Tekak masing²..

Selamat Mencuba !

♥ Chef Oren Misaki : Resepi Sup Dumpling / Gyoza ♥

Ritu sebelum g Melaka, aku sempat la buatkan adik² aku sup dumpling ni.. Last week pn ade jgak buatkan tuk budak² opis..

Bahan² : 

Kulit gyoza / dumpling (kt supermarket bese ade jual)

Filling

Bahan A

Isi ayam

Minyak bijan 

Garam

Lada hitam

Telur - 1 biji

Bahan B

Cendawan Shitake - cincang halus

Daun bawang / sup - cincang halus

Cara² :

Bahan A dikisar.. Pastu gaul dgn Bahan B.. Filling siap.. Amek kulit dumpling / gyoza, buhfilling, kelim ikut suke.. Then masukkan dalam sup.. If gune kulit dumpling, boleh jugak goreng.. 

Stail aku wat sup sempoi je... Meh la aku bgi resepi jgak...

Bahan² sup :

Bunga lawang

Kulit kayu manis

Bawang putih 

Lada hitam

Halia cket

Kiub pati ayam

Air

Garam

Gula cket

Cara²: 

Tumis bunga lawang, kulit kayu manis, bawang putih, lada hitam, halia . Da naek bau, masukkan air, kiub pati ayam, garam n gula cket.. Cket je tau.. Mane de sup manis kan..? Nk kasi balance rase je.. Siap... Hehehee.. Bubuh la daun bawang, daun sup n bawang goreng.. Barulah naik aroma kate kau !